尼泊尔调查发现 农药知识亟待普及

该国每年每个家庭因农药致病所产生的医药费用为16.8美元，有50%接受调查者认为农药可以治病

■董 哲 编译

作为化学制剂的农药，长期以来对农业的可持续发展起到了不可忽视的作用。现在世界范围内所使用的农药大约有900种，使用农药最多的地区都集中在发展中国家，那里的农民主要靠农药来保障收成。

在尼泊尔，农药在农业中广泛使用，尤其是在蔬菜种植领域。据统计，尼泊尔每年的农药进口总量多达345吨。其中，29%是杀虫剂，61%是杀菌剂，8%是除草剂，2%是其他农药。约有293吨农药用于蔬菜种植，占每年进口总量的85%。由于菜农对农药使用缺乏正确的认识，导致施药过量、施劣质药、施药过程中操作不规范、个人防护措施不到位、蔬菜施药后立即采摘、采摘后重复施药等情况时有发生。

由于菜农对农药知识的匮乏而任意使用农药，加上消费者购买蔬菜后并不去除农药残留。因此，农药对人体健康构成了严重的威胁。据统计，尼泊尔每年每个家庭因农药致病所产生的医药费用为16.8美元。究其原因，主要是缺少农药替代品，造成菜农依赖大量使用农药来提高蔬菜产量，并对其所产生的中长期危害影响没有预判，同时，相关的法律法规也不健全。

为了保障食品安全，关爱国民健康以及减少环境污染，1990年尼泊尔政府启动了有害生物综合治理方案，并将该方案纳入政府农作物保护计划的一部分。从那时起，尼泊尔官方和非政府组织为提高菜农对农药使用的正确认识，开展了相关的培训工作。需要注意的是，这些培训的对象是菜农，而非社会全体。故此，普通民众对农药的了解依旧欠缺。

目前，尼泊尔官方已将农药知识调查的对象重新调整为菜农、蔬菜零售商和消费者这三个群体，目的是通过调查，来掌握他们对农药知识的了解程度，以便今后开展更有针对性的培训。这项调查叫做截面调查，数据来源于2015年2月的尼泊尔奇特旺地区，该地区占地面积为2205平方公里，截至2011年，总人数为579984人。选择该地区开展调查的主要原因，是因为那里是尼泊尔的蔬菜主产区，农药的使用范围最广。农业调查员和田野调查助理调查了奇特旺的6个不同区域，通过面对面采访的方式搜集了大量数据。接受调查者包括30名菜农、30名蔬菜零售商和30名消费者，其中蔬菜零售商和消费者的调查数据来自于5个菜市场，而菜农的数据则来自于1个菜农合作组织。调查结果显示，能正确解释农药用途的，菜农占30%，零售商占33%，而消费者只占到14%。54%的菜农只掌握最基本的农药知识，40%的菜农认为农药对蔬菜抵御病虫害是有帮助的，50%的人甚至认为农药可以治疗人类的疾病。有47%的蔬菜零售商在销售前不处理蔬菜上的农药，34%的消费者在食用蔬菜前也不进行残留农药处理。不过，大部分人都知道农药对人体是有害的。

（原文刊于《亚太职业健康通讯》）