真空锅使用说明书
一、概 述
1、 加热原理:(冷却同理) ZKG-250 真空锅是利用蒸汽的热能,使物料在搅拌的作用下均匀受热,从而达到所需温度。
2、 主要特点:
(1) 加热迅速。 此真空锅夹套设计为夹套加热,因此本真空锅可在较短时间内达到所需温度。
(2) 加热均匀。如上所述,物料是在搅拌的作用下均匀受热,所以不会产生局部某一点受热而使物料熟化,导致不均衡现象发生。
(3) 节能高效。经国内多家方便面单位使用后证明,本公司设计的立式真空锅,结构合理,经应用证明,比同类产品效率高一倍以上,效果明显优于明火真空锅。
(4)搅拌设计成刮壁锚式,有利于物料不沾壁。
3、 设备组成|:由内胆、夹套、搅拌装置、支腿或耳座等部件组成。
二、技术参数
1、主机 设备名称:真空锅; 容器类别:Ⅰ类; 生产能力:250L 有效容积:0.25M? 设备内胆压力:0.3 MPa; 夹层工作介质:水、饱和水蒸汽 焊缝系数:0.85; 蒸 汽 进 口 直 径 ; G1 ; 出料口直径:φ38mm; 外型尺寸:~1150×1150×1800 设备型号:ZKG-250 品种范围名称:压力容器; 锅内径:φ700mm; 设计温度:145℃; 夹层工作压力:0.3MPa 主要受压元件材质:0Cr18Ni9; 上人孔:快开大法兰 DN700 冷 却 水 连 接 直 径 : G11/4 ;
三、安装
本设备属于压力容器, 必须按照国家安全部门的有关规定及操作规程进 行安装操作。 安装简图附后。 电气操作箱必须安装固定在易操作的墙面上,决不可置于真空锅上。 进夹套蒸汽压力必须确保最高不超过 0.3MPa,在蒸汽进口务必安装减压 阀(用户自配)
四、使用与保养
1、 说明:本设备使用前,锅内须用淡热水清洗干净,然后用蒸汽进行 消毒。物料浆液由椭圆封头上手孔或进料口投入,物料不宜装的太满,以 免搅拌时产生外溅,造成损失或影响环境卫生。
2、 加热方法:加热时必须关闭冷媒进管阀门,放尽夹套内的剩余冷媒, 再输入物料,开动搅拌器,然后开启蒸汽阀门,加热到达所需温度后,应先关闭蒸汽阀门,过 2~3 分钟后,再关搅拌器。
3、 冷却方法:关闭蒸汽阀门,放尽夹套剩余蒸汽冷凝水,再开罐底冷媒 阀门,使冷媒从夹套通过,降低罐内的物料温度。
4、 保温:根据所需温度,开动搅拌器,调整阀门,并保持温度,以便达 到保温目的。
5、 清洗:加工结束,放尽夹套剩余冷凝水后,应尽快用温水冲洗,刷掉 粘糊着的物料, 然后用 40℃~50℃碱水在容器内壁全面清洗, 并用清水冲洗, 待下次使用时,用热水或蒸汽(90℃以上) ,保持 2~3 分钟的消毒处理。
6、 保养:要经常注意整台设备和减速器的工作情况,减速器内润滑油不 足时应立即补充,半年换油一次。在设备不用时,一定要用温水冲洗夹套, 以免盐水腐蚀。经常搽洗罐体,保持外表清洁,内胆光亮,达到经久耐用 目的。
五、操作注意事项
1、 设备开始工作时,不能先装满物料再开搅拌,另外原料中的固含物比 例不能高于 60%。
2、 调速装置不可长时间快速运行。
3、金属物不能落入真空锅中。
4、进行冷却时,要缓缓开启冷水阀门。
5、开启蒸汽时应缓缓开启,严禁开启过猛,导致设备损坏。
6、设备的实际操作人员必须经过专门培训后方可上岗操作。生产前
(a) 首先检查设备是否处于安全静止状态,设备上及设备内有无杂物 及不安全东西,若有,一定要清理干净后,方可设备运行。
(b) 检查电压、气压是否符合要求。
(c) 生产开蒸汽前,必须先检查设备的疏水器旁通是否已打开,冷却 水进水管和排水管是否已关闭,放汽阀是否关闭,一切检查无误后方可缓 缓开启蒸汽。
7、 开汽后认真检查设备运行情况,不许出现水击现象。听到疏水器旁通 已经没有流水声(而是疏汽声)时,关闭疏水器旁通,使疏水走疏水器。
8、 生产后进行冷却,必须先关闭蒸汽,打开疏水器旁通,排净余汽,待 气压表显示为“0”时,再缓缓开启冷却水进水阀门,同时打开放汽阀和排 水阀门。如听到有水击声音,应立即关小冷却水进水阀门。
注:用户若自行制定安全操作规程,必须参照以下内容 用户若自行制定安全操作规程,
1、 用户可根据本单位的生产工艺条件和本真空锅的技术性能制订缓冲 罐安全操作规程,并严格执行,真空锅安全操作规程至少应包括:
(1) 、真空锅的操作工艺指标及最高工作压力,最高工作温度。
(2) 、真空锅的操作方法与程序和注意事项。
(3) 、生产运行中应重点检查的项目和部位,以及运行中可能出现的异常 现象和防止措施。
(4) 、设备停用时的封存和保养方法。
2、 本设备严禁超过设计压力、设计温度运行。 使用真空锅的操作人员应经过严格的培训,并考试合格。
3、操作中应严格遵守安全操作规程和岗位责任制,并经常保持安全附件齐全、灵敏、可 靠,发现不正常现象应及时处理。
4、 真空锅应定期检查,每年至少应进行一次外部检查,每三年进行一次 内部检验,第六年至少进行一次全面检验,检验前的的准备工作和检验的 目的,均应按照“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。
5、 在使用过程中应经常对搅拌装置进行检查,防止有较大的噪声污染 发现问题应及时停机检查,并解决问题所在。
6、 设备停用时,应将真空锅的内外表面清洗干净,吹干,外露加工表面 涂以防锈油,安全检测控制仪表予以罩封保护。
- 上一篇:冷库安全操作规程
- 下一篇:法律、法规识别与管理制度
![章仁根](/blog/UploadFiles/2007-7/711468354.jpg)
1. 本设备严禁超过设计压力、设计温度运行。
2. 使用真空锅的操作人员应经过严格的培训,并考试合格。操作中应严格遵守安全操作规程和岗位责任制,并经常保持安全附件齐全、灵敏、可靠,发现 不正常现象应及时处理。
3. 真空锅应定期检查,每年至少应进行一次外部检查,每三年进行一次内部检验,第六年至少进行一次全面检验,检验前的的准备工作和检验的目的,均 应按照“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。
4. 在使用过程中应经常对搅拌装置进行检查,防止有较大的噪声污染发现问题应及时停机检查,并解决问题所在。
5. 设备停用时,应将真空锅的内外表面清洗干净,吹干,外露加工表面涂以防锈油,安全检测控制仪表予以罩封保护。
![原创(游客)](/blog/images/ico_default.gif)
![原创(游客)](/blog/images/ico_default.gif)
![原创(游客)](/blog/images/ico_default.gif)
![易安
博客](/blog/skin/missmoon/images/logo_powered.gif)
易安博客 版权所有