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粮油食品企业耙式岗位安全操作技术

  1.上岗准备

  做好交接班工作,检查各设备、物料状态

  2.岗位认识耙式岗位作用:

  2.1回收酒精

  2.2耙松料子

  3.操作要求和危害分析

  3.1耙式加料要求

  3.1.1必须检查物料潮湿程度,手用劲捏物料,如有酒精滴漏,必须及时向班长汇报,不得加料

  3.1.2耙式加料、放料,只能一批一批操作,禁止两批料同时耙式,禁止一条生产线两批料同时放料或连续放料

  3.1.3检查出料是否干净,发现残余料多,则通知控制人员开反车放料

  3.1.4确认耙式底阀被关闭的情况下,进行加料操作,加完料后再打开真空阀,然后将进料口盖好。

  3.2蒸汽控制在3.5kg以内,不得高于要求,防止耙式夹套穿孔。放好料后,蒸汽不用关掉。

  3.3耙式回收时间为80分钟到120分钟,特殊情况下,可延长或缩短,必须向班长请示。

  3.4如料不能及时加入耙式,必须用盖布盖好。

  3.5不允许边等料边加料操作,否则酒精挥发浪费。

  3.6经常检查耙式进料口与出料口有无CMC粘着,如果发现应用塑料铲铲清。保持耙式气密性好。

  3.7经常检查耙式进料口与出料口有无漏气情况,如有应向主任或班长汇报。

  3.8认真搞好耙式回收。回收操作时,放酒精阀门必须关闭。否则会影响真空度。放酒精操作时,关闭真空,打开放酒精阀门,放完酒精,关闭阀门。开真空按钮。

  3.9放料操作

  3.9.1耙式操作工与耙式烘房控制作好沟通工作

  3.9.2开盖后若无酒精气味,可通知控制操作工出料

  3.9.3耙式员工传递《CMC反应记录》,写明放料耙式编号

  3.9.4控制操作工,关闭该耙式搅拌。打开该耙式电动阀门,进行放料操作。

  3.9.5放好料,关闭耙式底阀。

  3.10记录要求:写好《CMC反应记录》内容。如加料时间、出料时间、耙式编号。

  3.11更换品种时,必须把耙式出干净,必要时根据班长要求,采取特殊操作。

  3.12每3小时,检查一次耙式回收酒精储槽内酒精情况,及时通知最后一道划水人员使用酒精。

  3.13阀门注意事项

  3.13.1排水阀正常情况下处以关闭状态,需要放水时,才开

  3.13.2疏水阀正常情况处于开启状态

  3.14严重违规问题:冷凝器酒精液位不得超过限定液位。防止酒精被吸入正空水箱。造成严重生产事故。

  4.交接班工作

  4.1做好岗位周边卫生工作

  4.2做好交接班工作

  4.3做好交接班内容:换料情况、各耙式、物料状态

  5.换品种时,通知下一个岗位操作员工做好准备工作,品种不得混乱 。

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