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1、为什么熬炼作业要严格控制温度?
答：熬炼油类控制温度是十分重要的。温度假如超过了煞炼油类的自燃点就会起火。为了控制温度，应经常检查测温。每个熬炼场所至少应有一支正确的温度计或测温仪。
2、熬炼油类时，为什么锅内添油不要过多?
答：油锅内添油量控制在容器的四分之三以内。假如添油过多，油受热膨胀溢出就会起火。
3、熬炼操纵结束时或放工时，为什么要把油锅盖好，把炉火熄灭?
答：盖好油锅，可以防止雨雪浸进，油锅里假如进了水，再熬油时，就轻易溢锅、着火，放工时把火熄灭也是十分重要的，假如不把火熄灭，炉火继续加热，就可引起火灾。
4、熬炼油类的场所应预备什么消防设备?
答：应该预备适合扑灭油火的消防设备，如泡沫灭火机、干粉灭火机或湿麻袋，湿棉被等。 5、对熬炼操纵还有什么防火要求?
答：应有专人看管，不能擅离职守。
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