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1.当班操作者为该酒罐第一责任人;
2.空罐使用前，用清水冲洗罐内的所有部位，并用毛巾等擦干。
3.使用前核实罐内酒体是否正确，并验证其品种、数量;
4.检查酒罐阀门启闭是否正确，合格后方可进行进、出酒操作;
5.酒罐进酒时，应随时检查管道、阀门等部件，有无漏滴情况，若发现异常情况及时处理，如遇不能处理的情况应立即停止作业，并及时报告相关负责人;
6.酒罐进酒后注意液位高度，防止溢出;
7.灌酒进出酒操作完成后，停泵，关闭阀门，方可拆管，空罐应及时清洗干净备用。
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