为有效预防、及时处理学校师生食物中毒事件，保障师生身体健康。根据中华人民共和国国务院第376号令(《突发公共卫生事件应急条例》)的精神，结合我区教育系统的实际情况，特制订师生食物中毒事件的处理预案。

　　一、可能引发师生食物中毒的原因：

　　由于学校向师生提供的食品的进货渠道、质量以及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康等原因，稍有不慎极易发生食物中毒事件。

　　二、食物中毒的预防办法：

　　1.学校要始终坚持“预防为主"的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强教育检查，责任到人。

　　2.按规定对从业人员进行体检，无健康证的人员一律不准上岗。

　　3.严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或三无食品流入，做好验收记录。

　　4.规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时要进入熟食间冷却。

　　5.严格熟食间的管理，防止熟食再污染。

　　6.做好留样食物的记录并签名，留样食品须保留48小时。

　　7. 严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。

　　三、食物中毒的处理程序：

　　一旦发生师生食物中毒事件，应按下列程序处理：

　　l.立即报长征镇办公室、局办公室和业务科室，同时报区卫生监督所，学校应立即把患者送往区级以上医院救治。

　　2.学校主要领导召开安全工作领导小组会议，研究情况，制订有效措施，具体落实人员分工。

　　3.学校保健老师要做好食物中毒事件的专册登记，统计好患病师生的具体情况(包括：班级、人数、发病日期、主要症状、就医情况等)，积极主动配合区卫监所进行调查。

　　4.听从区卫监所和专业部门的专业指导。

　　5.积极认真做好学生家长的工作，争取家长的谅解。

　　四、食物中毒的责任追究：

　　在师生食物中毒事件发生、报告和处理过程中，任何部门和个人未按规定履行报告职责，瞒报、谎报、疏于管理或玩忽职守，教育行政部门要给予通报批评或相应的行政处分，情况严重的，要依法追究相应的法律责任。

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