炎炎夏日，冷冻饮品很是受到消费者喜爱。可是有一些不法商贩为牟取利润，常用自来水做冷饮，或者加入过量、过期的食品添加剂，这样的产品长期食用对身体会造成不小的伤害，极容易引起急性肠道传染。那么怎样正确选购冷饮食品呢?

　　冷饮食品卫生标准的三个检测指标是感官指标、理化指标和细菌指标。感官指标是指冷饮产品应具有该物的纯净色泽、滋味，不得有异味、异臭和外来杂物。理化指标对冷饮产品食品添加剂最大使用量作了极严格的规定。

　　选购冷饮食品要五看

　　一看证照是否齐全有效;

　　二看是否标有QS标志;

　　三看包装。在购买冷饮时一定要看其包装是否完好。此外，还应仔细察看外包装上是否清楚标明有商品名称、厂名、厂址、主要成分、净重、卫生许可证号、生产日期、保质期等信息;

　　四看色泽。产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳且不自然，就有可能是添加了过量色素。

　　此外产品还应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀，若发现饮料有分层或絮状沉淀，则表明产品已经过期或变质，不可饮用;

　　五看是否为知名品牌产品。知名品牌产品的生产企业大都具备先进的生产设备，拥有良好的卫生环境和严格的操作程序，产品质量和服务质量较好。消费者最好保留消费凭证，如购物小票、单据、发票等，一旦出现问题可及时维权。

　　冷食类选购：包括冰淇淋、冰棍儿、冰块等

　　它们不仅能消暑降温，还含有乳、蛋、糖及淀粉等营养物质，有一定的营养价值。但正是因为这个特征，它也容易滋生细菌，在制作和销售过程中容易被细菌感染。

　　好的冰淇淋清凉细腻，绵甜适口，具有香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无直径超过1.5cm的孔洞，无冻结紧固现象。

　　好的冰棍儿整体颜色一致均匀，冻结坚实，形态完整，棱角清楚，无外来杂质，无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。含牛奶或巧克力较多的冰棍儿应具有与其品种固有色一致的均匀色泽，组织细腻，乳化完全，形态完整，冻结紧固，无外来杂质、冰晶、空头、油点，杆棒正而不断，无任何不良气味，口感清凉爽快。

　　饮料类选购：包括汽水、果蔬汁、酸梅汤等

　　碳酸饮料色泽纯正，无沉淀物及肉眼看得见的杂质;瓶口严密，无漏气、漏液现象。汽水的液面与瓶口距离为2-6cm之间。瓶外包装完整清楚。无不相关的气味，CO2含量充足。

　　果汁是果实的汁液兑入不同量的水和糖制成的饮料。品质好的应有天然色泽，具有其品种特有的香味。果汁澄清透明，无混浊;混浊果汁均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密，不漏液。

　　好的矿泉水一般采用无毒塑料瓶包装，瓶外标志内容完整清晰，印刷品质优良。水体洁净，无色透明，没有悬浮物和沉淀物，不粘稠，无异味。个别品种带有其特有的微咸味。

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