冬季是进补的最佳季节，有句话叫“冬天进补、春天打虎”，但是这补也不是人人可补的，有人对847名市民进行冬令进补调查发现，近七成人不会在进补前请中医把脉、对症施补，八成人认为便宜的补品效果就差。为此，上海市中医院消化内科专家朱凌云教授，在盘点冬令十大补品的适用范围与禁忌症后指出，进补关键要对症，补品也不在于价格高低。
　　1、红参(高丽参)：多数人不宜吃红参
　　一位近80岁的老太太吃了子女从韩国带回来的红参(高丽参)，结果三天三夜吃不下饭、睡不着觉。全家子女起初还以为老太太快不行了，结果请中医把脉后，经一味合适的中药汤剂调理，老人很快康复了……
　　朱凌云教授表示，红参性温，热性体质人并不适合吃红参；东北人生活环境较冷，适合吃红参。临床上乱用红参后，甚至出现亢奋、睡不好、易产生饱胀感、吃不下东西等不良反应。
　　2、西洋参：服用过了量可能拉肚子
　　与红参相比，西洋参偏凉性，更适合上海人热性体质。普通人参性平，不温不热。但西洋参除了能补气外，还能补阴。对内热人群，最合适不过。但市场上西洋参质量鱼龙混杂，只能起到普通人参补气效果，补阴不明显。如果西洋参补得过量，可能拉肚子。
　　3、山参：长吃特价参须效果很好
　　好的山参补气作用很强，但价格较高。一般山参在300至400元/克，个别甚至超过500至600元/克。对普通市民而言，用山参进补，性价比不高。朱凌云教授算了一笔帐，如果每天吃5克山参，大约在1000至2000元，但未必有感觉，也不合算。相比之下，如选用普通参须，特价参须才10元一两。即使一天吃10克，一天才2元左右。在医生指导下坚持吃，效果很好。
　　4、鹿茸：乱用可致内热、流鼻血
　　鹿茸是种很温和顺养的补品，可用于男女肾虚、性欲减退、性激素下降、女性月经少、浑身怕冷等，都很见效。还适合再生障碍性贫血等人群。但专家提醒，鹿茸温热作用非常强。如自行乱用，过量后可能会流鼻血。最好请医生指导，控制用量。在制作上，由于鹿茸买来时是一片片的，一般上海人用鹿茸来炮酒，方便、易操作。
　　5、虫草：单纯当补品性价比不高
　　近年来，虫草价格“水涨船高”。对普通市民，用虫草进补，性价比并不高。一般中等质量的虫草在60至80元/克，如偶尔进补一两次，效果也一般。虫草对补肾、补肺效果较明显，过量用虫草，可能会过热。把虫草单纯当补品使用，并不合算。但对手术后接受放化疗的肿瘤病人，如体虚、家庭经济条件好，效果很不错。
　　6、阿胶：3至5年阿胶效果最佳
　　阿胶不温不凉，能补肝阳血。新阿胶偏热性，建议可将刚买来的优质新阿胶，储存3、5斤放置于家中阴凉处。等3、5年后，变成陈阿胶，再自行熬制药膏。由于阿胶是胶体，肠胃道不好的人不可随意服用，否则可能伤胃。在膏方里，约70%至80%的成分都是阿胶。服用膏方前，要先“开路”，不仅能吸收更好，也不至于因油腻、不受补而伤脾胃。
　　7、枫斗：放疗病人服用更加有效
　　枫斗是补阳的补品，其品质价格差异很大。好的枫斗可达上万元，差的枫斗才几十元，一般市场上普通枫斗大约在几百元。由于枫斗有生津作用，适合口干病人，能治津亏。对鼻咽癌患者，在鼻咽腺体被杀灭后，可缓解、治疗口干、咽糙等。肺癌病人可以此治阳虚，长期放疗病人也适合使用。但专家提醒，肠胃癌病人并不适合吃。吃了过凉，反而会拉肚子。
　　8、燕窝：坚持长期吃才能见效果
　　燕窝具有养阳润肺作用，但性价比很不高。最好品质的燕窝，平均每吃一个月就要花费1500元左右。只有坚持每天吃，长期吃，才能见效。如果只是偶尔吃一两次燕窝，根本不见效。
　　9、三七：活血作用过强可能伤胃
　　三七的主要作用是活血。但三七也可能有副作用，过量使用可能伤胃，甚至引起胃出血。消化病病人在使用三七时，需合理治疗；冠心病等心脏病病人也不能长期滥用。
　　10、蛤士蟆：最适合肺结核病人滋补
　　蛤士蟆有补阴、补肺作用，适合肺结核病人使用。但相对而言，性价比较高。
　　专家：对症可补虚价格是其次
　　高级中医师张晓一建议在服补品前，先请中医辨清虚弱类型，到底是气虚、血虚，还是阳虚、阴虚等。只选用与虚弱类型相适应的补药，才能达到补虚目的。在价格上，根据经济状况选择合适的，不盲目攀比。另外，在服用人参等时，不能与茶、咖啡、可乐等同服。
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