主题颜色

节日必修:过节如何吃得安全放心

  过节了,亲朋好友欢聚一堂,围桌而坐时,如何让自己吃得安全放心呢?记者从昆明市食品安全委员会办公室了解到,节日食品消费应注意以下这些问题。

  ·购买食品

  从正规渠道购买食品,不在无证流动摊贩处购买食品;购买食品时,要进行色、香、味感官检查,不买已变质或可疑变质食品;不买国家禁止供应的食品,如毛蚶、福寿螺等(可能带有甲肝病毒);慎买高风险食品,如河豚鱼、野蘑菇等;购买食品时,查看食品的包装、标签和认证标志,看有无注册和条形码,查看生产日期和保质期,尽量索取保留相关单据。

  ·选择饭店

  选择安全卫生的饭店,应当具备有效食品卫生许可证等合法营业的证件。尽量不光顾节日期间客流量陡增的饭店。因为突然集中增大的供应量,可能导致饭店超负荷加工,为食品安全埋下隐患。

  ·遇到问题

  将存在食品卫生问题的饭菜保持原状,并立即与饭店负责人交涉。妥善保存消费单据、发票等证据,如已造成健康问题,应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据。一旦发生疑似食物中毒事件,应立即向卫生监督部门投诉举报,以便得到及时调查取证。

  ·在家做饭

  购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存,食用、加工前要仔细检查食品质量。外购的经改刀的熟食应及时食用;未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热处理;冰箱不是“保险箱”,放入冰箱的食品不宜过满,食品之间要留一定空隙,以便冷气对流;冰箱内熟食和生食应分开存放,熟食品加盖(膜)后存放上层,生食宜存放下层,同时生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触,以防止交叉污染。

感动 同情 无聊 愤怒 搞笑 难过 高兴 路过

责任编辑 :lwl666 (易 安 网 版 权 所 有 ,未 经 授 权 禁 止 使 用 ,不 能 转 载 ! )

分享按钮