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人们日常食用的鲈鱼、金枪鱼等鱼类体内都含有一定量的汞金属。大多数时候，含量很少，但假如食用过量的鱼类就可能引起汞中毒。
过量的汞金属会损害人的神经系统，尤其是大脑。对于那些正处在怀孕期或者母乳喂养期的妇女来说，还将危害到婴儿。7岁以下的儿童也很容易受到危害，因为他们的大脑尚处于成长发育期。不过，也有人说这种担心言过其实，认为鱼类中含有丰富的蛋白质和其他的有益于人们健康的物质。那么到底多大的摄入量是安全的？对成年人有没有危害？这些问题还有待于进一步的科学研究来解答。
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