电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，马上就要到春节了，很多朋友都纷纷购买一台电磁炉，好在家里DIY火锅，但是你知道如何避免电磁炉使用隐患吗?下面笔者就来为大家介绍一下电磁炉日常使用的注意事项。

　　电磁炉工作原理

　　电磁炉是应用电磁感应原理进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过铁锅，不锈钢锅，搪瓷锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热的目的。

　　综合起来，电磁炉可由下述技术特性参数考核。

　　1. 自身保护特性。输出开关管是电磁炉的关健元件，工作于高电压、大功率状态，受成本和器件参数限制，设计时不可能有很大的富余量。故工作过程中，若电源电压过高、工作状态切换时产生瞬间冲击、电流增大、机内温升过高、铁锅挪离灶板或空载，开关管都可能损坏。因此，应保证过压、过流，过温、锅检测等保护装置正常;

　　2. 锅底温度控制特征。锅底发热直接传至灶板(陶瓷玻璃)，灶板是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，控测锅底的温度;

　　3. 功率稳定性。电磁炉应具有输出功率自动调整功能，以改善电源适应性和负载适应性;

　　4. 电磁兼容性。该性能涉及对其余家电的干扰和对人体的危害。电磁炉在电源回路中均设有LC滤波电路并用金属围框吸收漏磁，同时采用脉冲方式，使平均辐射功率控制在最小限度;

　　5. 可靠性与有效寿命。电磁炉的可靠性指标，一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示，单位为“小时”，优质电磁炉应在1万小时以上。电磁炉的使用寿命主要取决于工作环境。

　　电磁炉七大注意事项

　　一、电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽，灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用湿度为10-40度。

　　二、电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

　　三、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁炉的操作。

　　四、不要让铁锅或其它锅具空烧、干烧，以免电磁炉面板因受热量过高而裂开。

　　五、在电磁炉2-3米的范围内，最好不要放置电视机、录音机、收音机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。

　　六、电磁炉使用完毕，应把功率电位器调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

　　七、要清洁电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性清洗剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲洗。

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