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11月23日19时52分，山西寿阳喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故，目前包括火锅店老板在内共造成14人死亡，47人受伤。寿阳县新闻发言人赵旭军通报，事故的原因初步判定为液化气泄漏引起爆炸燃烧，详细原因正在进一步调查中。
记者在寿阳走访了一些小火锅店，发现店内消防措施不是很完善，相关培训也比较缺乏。
事实上，这种现象在全国也十分普遍。由于液化气罐在火锅行业被大量使用，相关的安全管理不系统，操作存放不规范，各种安全隐患普遍存在。北京、河南、黑龙江、宁夏、陕西等多地都曾发生过类似爆炸事件，并造成重大伤亡。
尽管教训惨痛，但很多火锅店对这一问题却并没有引起足够的重视，有关管理部门的安全检查、对液化气罐使用者的相关培训和教育也比较欠缺。许多网民认为，这导致液化气罐超期使用、阀门和管线不定期检查、气罐离热源过近、随意晃动和摆放等“不合规”现象，从而埋下巨大的安全隐患。
一家火锅店老板雷明告诉记者，已准备将店里的气罐全部换成电磁炉，但用电磁炉需要申请，要改线路，比较麻烦，这也是很多小火锅店一直用液化气罐的原因。
对此，网民建议让液化气罐退出火锅业。但也有人指出，液化气罐退出火锅行业需要一个过程，尤其是对一些中小火锅店，即便火锅本身加热不用液化气罐，厨房还得用，还是会存在安全隐患。
事故发生后，有网友在网上总结出一些防范液化气罐泄漏爆炸的经验：首先使用者要严格按照相关部门的要求正确操作;要定期检查阀门和软管是否松动老化，并及时更换新的;有关部门要积极加强对现有液化气罐的清查和管理，加大监管力度，坚决杜绝超期服役的气罐;有关部门也要积极组织安全培训，引导教育使用者养成正确的管理和操作习惯。
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