现代化的酒店具有多功能的特点，集客房、娱乐厅、餐厅、会议室、写字楼于一体，还设有存储各种物资的仓库、锅炉房、配电房、维修间等附属设施。酒店多数是高层建筑，不仅存在易发生火灾的危险，而且火灾发生时，易造成严重的人员伤亡。那么，该如何预防酒店火灾呢?

　　一、酒店火灾常见原因

　　1.客人在床上吸烟，特别是酒后在床上吸烟，乱丢烟头和火柴梗等引起火灾。

　　2.厨房用火不慎或油锅过热起火。

　　3.在酒店装修改造、维修设备时，违章动火引起火灾。

　　4.电气线路接触不良、电热器具使用不当、照明灯具温度过高、天气潮湿导致电气设备短路等，也是引发酒店火灾的主要原因。酒店最可能发生火灾的部位是客房、厨房和机房等部位。

　　二、防范措施

　　(一)设计应满足防火要求

　　1.酒店内应按照有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时，可用于疏散人员、物资，并进行火灾扑救。酒店内安全出口的数量，疏散通道的长度、宽度，疏散楼梯等疏散设施的设置，必须符合《建筑设计防火规范》《高层民用建筑设计防火规范》等规定。

　　2.不得随意占用、阻塞酒店内的疏散通道和楼梯间。为确保起到防火分隔的作用，酒店封闭楼梯间、防烟楼梯间的门应为乙级防火门，并应向疏散方向开启。

　　3.酒店楼梯间和疏散通道应设置应急照明灯和疏散指示标志。应急照明灯宜设在墙面上或顶棚上，安全出口标志宜设在出口的顶部。疏散通道的指示标志宜设在疏散通道及其转角处距地面1米以下的墙面上，且间距不应大于20米。疏散用应急照明灯连续供电时间不应少于20分钟。

　　4.酒店内应设置烟感设备、喷淋设备等，并配备消防栓和便携式灭火器。

　　5.在酒店装修设计中，应减少可燃材料的应用，以免发生火灾后，火势蔓延过快，并产生大量的有毒气体。

　　6.酒店内应设置应急疏散指示图，房间内应有客人须知和消防安全指南。

　　(二)加强用火、用气管理

　　1.建立健全用火、用气管理制度和操作规程，落实到岗到人。

　　2.对厨房内的燃气管道、法兰接头、仪表、阀门等，必须定期检查，防止燃气泄漏。发现燃气泄漏时，要关闭燃气阀门，及时通风，不得使用任何明火和启动电源开关。酒店厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。

　　3.酒店厨房内通常有冷冻机、厨房设备、烤箱等，应做到不超负荷用电，并注意防止电器受潮和线路受潮。

　　4.供应火锅、烧烤的风味餐厅必须加强对炉火的看管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭时添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料。烹制油炸食品时，要防止食用油溢出着火。

　　5.结束了一天的工作后，厨房操作人员应做好现场清理工作，切断气源、火源和电源后方可离开。

　　6.应及时擦洗厨房内的抽油烟机罩，防止油污堆积。每半年应清洗一次烟道。

　　7.厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便及时扑灭油锅起火。

　　(三)安全使用电气设施

　　1.酒店内的电气线路一般都敷设在吊顶和墙体内，如果发生漏电、短路等故障，往往先在吊顶内起火，随后蔓延开来，不易被人们发觉。待人们发现时，往往火势已大，造成不可挽回的损失。因此，酒店必须加强电气安全管理，做好电气设施的安装、使用、维护工作。

　　2.酒店客房里的台灯、壁灯、落地灯和厨房里机电设备的金属外壳，应有可靠的接地保护。客房床头柜内设有音响、灯光、电视控制设备的，还应进行防火隔热处理。

　　3.所有照明灯表面高温部位应当远离可燃物。碘钨灯、荧光灯、高压汞灯(包括日光灯镇流器)，不应直接安装在可燃构件上;深罩灯、吸顶灯等如靠近可燃物安装，应加垫不易燃材料制作的隔热层;碘钨灯及功率大的白炽灯的灯头线应采用耐高温线穿套管保护;厨房、卫生间等潮湿部位应采用防潮灯具。

　　4.对酒店内的空调、其他制冷和加热设备等，要加强维护检查，防止发生火灾。

　　(四)维护保养消防设施

　　1.酒店内的火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施，在建筑工程竣工验收合格后，要有专职管理员进行日常检查，确保设施完好，在火灾发生时，能够发挥应有的作用。

　　2.烟感、温感等报警系统的测试应由酒店消防工作归口管理部门负责组织，每个烟感、温感探头每年至少检测一次;消防水泵、喷淋水泵等每月应试开泵一次，确保完好可用;正压送风、排烟系统应每半年检测一次;室内消火栓、喷淋泄水测试，应每季度进行一次;对于其他消防设备，要根据情况进行测试。

　　3.发现消防器材丢失、损坏后应立即补充并上报。各部门的消防器材由本部门管理，指定专人负责。

　　(五)实行消防安全责任制

　　1.酒店必须建立健全各项消防安全管理制度，落实各级人员的消防安全责任。酒店负责人、管理人员应积极履行自身的消防安全管理职责。

　　2.员工要熟悉所在工作区域内消防器材的摆放位置，并能正确使用灭火器，未经许可不得随意挪动灭火器的位置;发现消防设备设施损坏后，应及时通知酒店管理人员，或请保安、工程部门的人员及时维修;应熟悉酒店应急疏散路线，发现火情后要及时报告，及时向消防人员求救。

　　3.酒店应定期组织开展消防安全检查，要重点检查客房、厨房、配电房、仓库等，及时排查并消除火灾隐患。

　　4.酒店应注重对员工的消防安全教育，应结合本酒店情况，制定防火疏散预案，并组织员工开展消防演练。

　　5.酒店应严格装修、维修等施工安全管理。需要进行动火作业的，要按要求办理动火作业证，之后方可施工。在施工开始前，应及时组织人员清理周边的易燃物。在施工结束后，还应组织检查，确保现场无火种。更多安全教育讲座请点击