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如何预防酒店火灾事故

  现代化的酒店具有多功能的特点,集客房、娱乐厅、餐厅、会议室、写字楼于一体,还设有存储各种物资的仓库、锅炉房、配电房、维修间等附属设施。酒店多数是高层建筑,不仅存在易发生火灾的危险,而且火灾发生时,易造成严重的人员伤亡。那么,该如何预防酒店火灾呢?

  一、酒店火灾常见原因

  1.客人在床上吸烟,特别是酒后在床上吸烟,乱丢烟头和火柴梗等引起火灾。

  2.厨房用火不慎或油锅过热起火。

  3.在酒店装修改造、维修设备时,违章动火引起火灾。

  4.电气线路接触不良、电热器具使用不当、照明灯具温度过高、天气潮湿导致电气设备短路等,也是引发酒店火灾的主要原因。酒店最可能发生火灾的部位是客房、厨房和机房等部位。

  二、防范措施

  (一)设计应满足防火要求

  1.酒店内应按照有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间,保证在发生火灾时,可用于疏散人员、物资,并进行火灾扑救。酒店内安全出口的数量,疏散通道的长度、宽度,疏散楼梯等疏散设施的设置,必须符合《建筑设计防火规范》《高层民用建筑设计防火规范》等规定。

  2.不得随意占用、阻塞酒店内的疏散通道和楼梯间。为确保起到防火分隔的作用,酒店封闭楼梯间、防烟楼梯间的门应为乙级防火门,并应向疏散方向开启。

  3.酒店楼梯间和疏散通道应设置应急照明灯和疏散指示标志。应急照明灯宜设在墙面上或顶棚上,安全出口标志宜设在出口的顶部。疏散通道的指示标志宜设在疏散通道及其转角处距地面1米以下的墙面上,且间距不应大于20米。疏散用应急照明灯连续供电时间不应少于20分钟。

  4.酒店内应设置烟感设备、喷淋设备等,并配备消防栓和便携式灭火器。

  5.在酒店装修设计中,应减少可燃材料的应用,以免发生火灾后,火势蔓延过快,并产生大量的有毒气体。

  6.酒店内应设置应急疏散指示图,房间内应有客人须知和消防安全指南。

  (二)加强用火、用气管理

  1.建立健全用火、用气管理制度和操作规程,落实到岗到人。

  2.对厨房内的燃气管道、法兰接头、仪表、阀门等,必须定期检查,防止燃气泄漏。发现燃气泄漏时,要关闭燃气阀门,及时通风,不得使用任何明火和启动电源开关。酒店厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天然气管道应从室外单独引入,不得穿过客房或其他公共区域。

  3.酒店厨房内通常有冷冻机、厨房设备、烤箱等,应做到不超负荷用电,并注意防止电器受潮和线路受潮。

  4.供应火锅、烧烤的风味餐厅必须加强对炉火的看管,使用酒精炉时,严禁在火焰未熄灭时添加酒精,酒精炉应使用固体酒精燃料。烹制油炸食品时,要防止食用油溢出着火。

  5.结束了一天的工作后,厨房操作人员应做好现场清理工作,切断气源、火源和电源后方可离开。

  6.应及时擦洗厨房内的抽油烟机罩,防止油污堆积。每半年应清洗一次烟道。

  7.厨房内除配置常用的灭火器外,还应配置石棉毯,以便及时扑灭油锅起火。

  (三)安全使用电气设施

  1.酒店内的电气线路一般都敷设在吊顶和墙体内,如果发生漏电、短路等故障,往往先在吊顶内起火,随后蔓延开来,不易被人们发觉。待人们发现时,往往火势已大,造成不可挽回的损失。因此,酒店必须加强电气安全管理,做好电气设施的安装、使用、维护工作。

  2.酒店客房里的台灯、壁灯、落地灯和厨房里机电设备的金属外壳,应有可靠的接地保护。客房床头柜内设有音响、灯光、电视控制设备的,还应进行防火隔热处理。

  3.所有照明灯表面高温部位应当远离可燃物。碘钨灯、荧光灯、高压汞灯(包括日光灯镇流器),不应直接安装在可燃构件上;深罩灯、吸顶灯等如靠近可燃物安装,应加垫不易燃材料制作的隔热层;碘钨灯及功率大的白炽灯的灯头线应采用耐高温线穿套管保护;厨房、卫生间等潮湿部位应采用防潮灯具。

  4.对酒店内的空调、其他制冷和加热设备等,要加强维护检查,防止发生火灾。

  (四)维护保养消防设施

  1.酒店内的火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施,在建筑工程竣工验收合格后,要有专职管理员进行日常检查,确保设施完好,在火灾发生时,能够发挥应有的作用。

  2.烟感、温感等报警系统的测试应由酒店消防工作归口管理部门负责组织,每个烟感、温感探头每年至少检测一次;消防水泵、喷淋水泵等每月应试开泵一次,确保完好可用;正压送风、排烟系统应每半年检测一次;室内消火栓、喷淋泄水测试,应每季度进行一次;对于其他消防设备,要根据情况进行测试。

  3.发现消防器材丢失、损坏后应立即补充并上报。各部门的消防器材由本部门管理,指定专人负责。

  (五)实行消防安全责任制

  1.酒店必须建立健全各项消防安全管理制度,落实各级人员的消防安全责任。酒店负责人、管理人员应积极履行自身的消防安全管理职责。

  2.员工要熟悉所在工作区域内消防器材的摆放位置,并能正确使用灭火器,未经许可不得随意挪动灭火器的位置;发现消防设备设施损坏后,应及时通知酒店管理人员,或请保安、工程部门的人员及时维修;应熟悉酒店应急疏散路线,发现火情后要及时报告,及时向消防人员求救。

  3.酒店应定期组织开展消防安全检查,要重点检查客房、厨房、配电房、仓库等,及时排查并消除火灾隐患。

  4.酒店应注重对员工的消防安全教育,应结合本酒店情况,制定防火疏散预案,并组织员工开展消防演练。

  5.酒店应严格装修、维修等施工安全管理。需要进行动火作业的,要按要求办理动火作业证,之后方可施工。在施工开始前,应及时组织人员清理周边的易燃物。在施工结束后,还应组织检查,确保现场无火种。更多安全教育讲座请点击

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