什么是肉毒杆菌？

肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。生长在缺氧环境下，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。军队常常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。

什么是浓缩乳清蛋白粉？

是采用中低温工艺喷雾干燥，保持了蛋白质的天然形式具有极好的溶解性能。目前，新西兰是世界上最大的浓缩乳清蛋白粉生产国。浓缩乳清蛋白广泛用于食品加工业，比如火腿、糖果、蟹肉棒、婴儿配方奶粉、运动饮料、配方营养饲料等。