蒙牛搬起石头砸了自己的脚

日前，被炒得沸沸扬扬的蒙牛特仑苏牛奶终于有的结论，蒙牛的特仑苏牛奶添加的QMP对人体没有健康危害，但是OMP不是现行国家标准允许作用的食品原料，蒙牛公司使用时没有经过事先批准，并擅自夸大了产品功能，违反了食品卫生法的有关规定。这是卫生部会同有关部门的专家对蒙牛特仑苏牛奶添加的OMP进行研讨后得出的官方结论。这一事件也因蒙牛的过度宣传而引发的炒作，而导致了蒙牛搬起石头砸了自己的脚。

一、OMP的是是非非。

特仑苏一词源自蒙语，是金牌牛奶的意思，和普通牛奶相比，特仑苏的定位是高端市场，它的最大卖点是添加了OMP。它的包装上印有“中国公众与发展中心委托国家的权威专业机构对特仑苏所含蛋白的实际效果进行了动物和人体的临床试验”，实验证明“OMP在增加骨骼密度，防止骨量丢失方面具有作用”。

然而特仑苏在吸引了很多消费者的同时，门前的是非也不少，早在2007年自由撰稿人方舟子就曾在博客称：“特仑苏OMP致癌。”去年11月9日在三鹿事件尚未平息，乳品市场在艰难恢复之际，方舟子又在他的博客上发表文章认为，蒙牛生产的这种价格为普通牛奶价格高2倍多的高端牛奶制品之所以卖得这么贵，是因为炒作概念，而且有很大的健康风险。

OMP是英文Osteoblast  Milk  Protein的缩写，中文名称是造骨牛奶蛋白。

据卫生部公布的调查结果显示，OMP是蒙牛公司命名的商品名称，由上海统园食品技术有限公司代理从新西兰进口，作为乳品原料使用。OMP是牛奶经过脱酯、膜过滤等方法获得的，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶，产品具备新西兰食品安全署出具的安全证明。

二、OMP的曝光影响消费者的消费心理。

据呼和浩特市维多利来超市销售员李丽介绍，从2月12日开始，特仑苏牛奶的销售量明显下降。造成这一原因的就是因为牛奶加了OMP，虽然它对人体没有伤害，但是三鹿事件已让人们草木皆兵，在没有彻底弄清之前，还是谨慎为好，从而造成了许多消费者望而却步。在呼和浩特市一家律师事务所工作的张献华说，三鹿事件后，他一直购买特仑苏这样的高端产品。而现在“尽管国家公布了OMP不会对人体造成危害，但我还是想知道它到底有多大好处。如果没有我花高价买它，就是被欺骗了。”内蒙古大学职工刘涛说：“我弄不明白什么是OMP，这些新名词总是让人一头雾水，最近我可能不会选择特仑苏了，经历了这样一次风波，人们的消费心理受到影响。”

维多利亚超市前，消费者王海英仔细对比着牛奶价格。一箱12包的普通牛奶的价格是20多元，而一箱蒙牛蒙牛牛奶则要卖到50元左右，加OMP的特仑苏卖到61元。她说：“既然国家权威部门说特仑苏无害，我还会选择买它的，但是我希望相关部门和企业能清晰地告诉消费者，它到底贵在哪里？让人们明明白白地消费。”

三、过度宣传导致了引起了有关部门和人士的注意，最终搬起石头砸了自己的脚。

尽管蒙牛特仑苏OMP对人体的危害警报已经解除，但是这次事件的教训却值得深思。

对OMP的广告宣传一度曾经被市场营销人士视为经典营销案例，如今反倒威胁了蒙牛的“性命”。有专家分析认为，所谓的OMP无外乎是蒙牛的一种营销策略。在食品中添加未被法律允许的物质本就违法，再以此大做广告可谓是搬起石头砸了自己的脚。

内蒙古自治区社会科学院副研究员阿尔泰认为，企业加大对产品的宣传无可厚非，但是必须先有事实再有宣传。现在市场上有很多“炒概念”行为，企业、商家所选择的卖点就是通过包装来美化产品。