夏收、夏种、夏征，的“三夏”季节到来，北方开镰麦收季节开始。一路上都是鲜红的收割机，突突突地吼个不停，所过之处，留下一地黄亮亮金灿灿的麦茬，散发着湿润的麦秸香。

童年我就对“麦秸垛”感兴趣，这是一个“捉迷藏”的好去处；这是一个贫穷的象征，一个穷孩子的娱乐，一个遐想。上小学的时候，最喜欢上拾麦穗劳动课，不用上课了，可以走进大自然，拾来的麦穗除一部分交给农民叔叔外，拿回来进行烧麦子吃。那个时候除体现快乐外，也体现到了辛苦！

过去每年到小满，人们就开始麦收的准备工作了，这时各地都有小满会，人们买一些叉、靶、镰刀等收麦用的工具，然后再造个打麦场，就是找一块比较平坦的开阔地，用石辊压平压硬，将来打麦用，再准备一些面和菜到麦口吃。磨刀不误砍柴工，割麦的前一天晚上，人们要用一两个小时把割麦用的镰刀磨好，第二天雄鸡一鸣，人们就起床了，当走到麦田时天已破晓，东方露出了鱼肚白。早晨割麦天比较凉快，但是麦秆比较潮湿，割麦费力，太阳正当午割麦，麦秆干燥，麦好割但是天炎热。一般情况女人割麦男人拉麦，人们用架子车，一车一车把麦拉到麦场，先垛成麦垛，一般把麦子全部拉到麦场要一个星期，等到把秋天作物种上再开始打麦场。打麦场是，先把麦秆在场上平摊一尺高左右的一大片，让太阳晒一定时间，等麦秆干燥了，就用石辊碾压麦秆，这样麦子就从麦穗上掉下来了，碾压一遍再翻一遍，感到麦子从麦穗上掉下来完了，就把上面的麦秸用叉挑在一起，垛成麦秸垛，再把下面带麦糠的麦子推到一起，等有适宜的风，再扬麦场。人们说会扬场的扬一道线，不会扬场的扬一大片，扬麦场是既要力气又要技术的活，因此，扬场时总要让那些会扬场的壮劳力吃饱喝好。石辊碾压麦秆时，条件好的用驴子、骡子或者马拉石辊，如果条件不太好的，就有几个人拉石辊。麦天干的活，又脏又累，麦秸又刺人，有的人还过敏，满身痒，到最后把人们累得腰酸腿痛，人们常常形容麦收的辛苦是麦收让人脱层皮。

麦秸垛就是指农村收割完小麦并脱粒之后，将小麦杆堆成垛状，一个这样的垛就是一个麦秸垛。麦秸垛一般下半部分大致呈圆柱体，上半部分大致呈一个弧面，但更多是不规则的，很随意地堆成垛就行。有时为了防雨会在上面蒙一层防雨的东西比如塑料膜。

麦秸垛的用处是将麦秸（即小麦杆）存贮起来，一般做烧饭的燃料，有时在冬天也将麦秸粉碎用来喂牛。麦秸垛的好处是将小麦杆充分地利用起来，不会造成浪费，同时又解决了在农村做饭的燃料和冬天养牛的饲料问题。坏处是很容易着火，在农村往往各家各户的麦秸垛堆在一起，一旦着火往往很难扑救，甚至带火的麦杆随着风吹到处引燃其他东西，造成很大的损失。而且以麦秸做燃料会对空气造成污染。为防止空气污染，麦收季节，田间、地头到处悬挂政府三令五申的宣传标语，禁止焚烧麦秸杆。

 现在随着农业机械化，在农村一般使用收割机收割小麦。收割机一般是将小麦拦腰割断，造成小麦秸杆回收困难。再加上在农村很多人已经用得起煤、液化气等燃料，很多人干脆直接把秸秆在农田里烧掉，这是个让政府头疼的问题。现在农村麦秸垛已经减少了。

洛阳安环师：http://www.esafety.com.cn/blog  2009-6-04