柚子,又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬,分布于东南亚及中国大陆的长江以南、河南等地。
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。
柚子全身都是宝,瓤用来食用,可以消食下气,柚皮可以用来止咳化痰。柚子有这么多的用处,不过对于柚子有多少种食疗方法,很多人不一定知道。小编就给大家来说说柚子的多种简单又实用的妙用用法。
1、柚子百合饮
柚子1只(重约500~1000克),去皮、瓤,加百合100克,白糖100克,加水煎2~3小时,去渣留汁,分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效,适用于属于热证的支气管哮喘患者。
2、柚子饮
鲜柚子一个,去皮、瓤,榨汁服用,具有下气消食、化痰健胃的功效,适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
3、柚皮蜜煎
柚子皮1个,削去内层白髓,留下青皮,洗净切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下气的功效,用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
4、杏贝银柚
新鲜柚子1个(连皮,重约500~1000克),北杏50克,川贝50克,银耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗净,去皮,柚子皮切细丝,柚子肉切块,北杏、川贝、银耳洗净,将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅,隔水炖24小时即成。
每日服1~2匙,温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效,适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
现代医学研究证明,柚子营养丰富,每100克柚子中富含150毫克的维生素C,含量是柠檬和脐橙的3倍;钙的含量更是比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。
此外,柚子还含有柚子酸、丰富的维生素A、维生素B、胡萝卜素、磷、铁、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、糖类等。
柚子生吃能治气滞胃胀、小儿食积、解酒等,柚子叶具有辟秽、消风肿的作用,民间用新鲜柚子叶煮水外洗用于治疗湿疹、虫咬等皮肤病,具有良好的效果。
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1、治疗老年性咳嗽气喘。
用料:柚子皮。
方法:用开水泡,代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽。
用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。
方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。
用料:柚子、酒、蜂蜜。
方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。
4、治疗冻疮。
用料:柚子皮50克。
方法:水煎后,用其浸泡冻疮部位,每日数次。
5、治疗头痛。
用料:柚叶与葱白各等量。
方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6、治疗关节痛。
用料:柚叶、生姜、桐油各20克。
方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7、治消化不良。
用料:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。
方法:水煎服。
8、治急性乳腺炎。
用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。
方法:水煎服。
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