为加强食堂管理,改善生活条件,确保职工身心健康,特制定本制度;

1,堂工作人员要认真贯彻,〈食品卫生法〉,不得出售过期,变质,腐烂,变味的酒,菜,肉等食品:积极采取措施消除鼠,苍蝇,蟑螂等传染源,以保证食堂的卫生;

2,食堂工作人员必须持有卫生证:在食堂内必须穿白色长褂上岗;

3,食堂工作人员努力提高烹饪技术,做好饮食营养搭配,以增强工人的体质;

4,食堂工作人员切实做好食堂环境卫生工作,以保证工人有一个整洁卫生的用餐环境;

5,食堂按时开饭,一般情况下不得提前或延时,如有必要必须经项目部同意;

6,食堂中盘,碗,筷,桌凳不得损坏,不得带出餐厅;

7,节约用水,自来水龙头在使用之后必须及时关好;

8,剩菜剩饭必须倒入指定地点,不准随地乱倒;

9,蒸饭用饭盒必须使用统一型号,并写明工种及班组编号,其它型号的饭盒一律不得使用;

10,各位职工不得自行开伙作饭,如有违者没收开伙工具并处罚款;

11,买菜时必须排队,按须序;