俄罗斯医学科学院莫斯科眼病研究所主任医师玛加丽塔?列别杰娃指出，无论是对健康者，还是对正在遭受各种眼科疾病折磨者，尽量多食用益目食品，都有助于恢复和保持良好视力。特别是维生素、蔬菜、水果，适量食用鱼子、鱼肉、鱼肝（鳕鱼的肝脏最好）同样可保护视力，它们都含有能促进视力恢复的维生素A和胡萝卜素。 

所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A，特别是胡萝卜、红辣椒、橙色和黄色的西红柿，还有柑桔类水果如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外，它们还富含视力所需的维生素C。