开车族在日常行驶过程中，由于长时间观看路面情况，用眼过度，容易出现眼部疲劳、视力下降，同时精神持续紧张，还易导致记忆力减退，食欲不振，乏力等症。多吃富含维生素A、维生素C、蛋白质及铁、锌、硒的食物，对保证身体健康有益。
现代营养学家研究表明：维生素A具有维持眼部上皮细胞、角膜正常，避免角膜干燥、退化的作用。人体如果缺乏维生素A就会影响视紫红质的合成速度，导致看不清事物、视力下降等症。维C对调节人体血液循环，强健血管，促进集体代谢大有益处。蛋白质则是构成人体组织的重要成分，是人体器官生长发育必需的营养物质。蛋白质摄入不足，会降低人体抵抗力，还会引起头晕、乏力等不适症状。铁是人体造血的重要原料，人体缺铁，易患失眠。锌是人体内多种酶的重要成分之一，硒可增加血液中的抗体含量，这两种元素都对视力有很大影响。
开车族补充这些元素不仅能达到强身健体的功效，还能预防疾病。动物肝脏、禽蛋、鱼类、牛奶、黑芝麻、核桃仁、山药、红薯等是开车族选择的理想食品。
