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原创散文：寻觅野菜 (浏览次数：1006)
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发表于2012-6-11 6:25:00
我的老家，在辽宁凌海农村。离渤海很近，几十里远。 今春，我又回老家。家里餐桌很丰盛，又是鱼，又是肉，但我很想吃小根菜（小蒜头）。可我到地里寻觅了半天，也没找到几棵。偶尔看见了，刨出来一看，呵！细得很，根本不能吃。我问二弟，这是咋回事？他说，近些年，地里撒上了除草剂，差不离所有的野菜都绝迹了，别说是小蒜头，就连曲麻菜都是如此，更别说其它野菜了。我突然想到辛弃疾的诗：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”难怪，城里的曲麻菜，能卖上十元一斤，物以稀为贵。或许我年纪大了，太钟爱野菜了，在我的眼里，它也是“粮食”呀！ 小时候，妈妈带我去地里挖野菜，什么曲麻菜、笤帚菜、灰菜、婆婆丁、车轱辘菜等，有十几种，我都叫不上名了。记得，我国三年自然灾害期间，我在城里读书，放暑假回家，听妈妈说，为了糊口，顿顿离不开野菜，妈妈绞尽脑汁，变着花样，什么野菜粥，野菜膜、野菜饺子（苞米面的）等，一半粮食，一半野菜，硬是挺过来了。妈妈曾说过一句话，野菜里有三两粮，老百姓的命，啥时候都不能缺它。妈妈说的有理，早在50多年前，学校组织夏锄劳动，我们班分到鄣武县大德乡，那时候，我们学生定量是30.5斤，铲了一天的地，那点粮食哪够吃呀？班里的女生承担挖野菜任务，每天剜几大筐曲麻菜，摘净，用开水榨了，弄上点黄豆面或蘸着盐面充饥，别看我们干活力巴，但比当地农民还能干。他们感到奇怪，这帮学生是铁打的，干活还挺卖力气呢？岂不知，我们是用野菜充饥。 眼下，人们生活水平提高了，大鱼大肉吃腻了，总想调调样，吃点什么野菜呀！再说，野菜很有营养。早市有卖的，价钱很贵，几个买野菜的，不解地问卖菜的：“地里有的是野菜，一个早晨都能剜一筐。”那个卖野菜的老大嫂，白愣了我们一眼，很不悦地说：“你没到乡下去吧，地里除了小苗外，连个草的影儿都看不着？”那个年轻人撇撇嘴，半信半疑。那位老大嫂抱怨地说：“地里的野菜太少了，费劲巴力，剜了半天，还没两三斤重。”她说的话，我信。我的老家在农村。去年，我钻到苞米地，很想掠一把曲麻菜，结果去了半天，没剜上多少，扫兴地回家了。无奈，我在园子里寻觅了半天，剜了一些野菜。 晚饭，我端上了一盘翠翠绿绿的苦麻菜、婆婆丁，非常诱人，没多大工夫，一抢而光。别说城里人，连乡下人都青睐野菜了。野菜，虽味有些苦，但却是“绿色食品”，营养丰富。我看着野菜，浮想连翩，难道野菜绝迹了吗？应该说，野菜跟百姓是密不可分的。其中有这样的一个故事，古代有位将军被敌军围困在山上，敌军妄图断粮饿死他们。但这位将军在山上转悠，发现一位老太太，蹲在地上剜曲麻菜，问她这菜能吃吗？那位老太太，看了看将军，微微地点了头。于是，将军组织士兵剜野菜，以菜当粮，最后来个突围，打败了敌兵。我想这个故事，告诉人们，在必要的情况下，野菜代粮，也能填饱肚子。 上了年纪的，都知道灾年是怎样熬过来的？他们靠挖野菜，撸树叶充饥。那个年代，野菜成了宝中之宝了，那是老百姓的命呀！ 历史车轮转到21世纪，天地发生变化了。无疑人们会享受了，为防野草生长，在地里撒下除草剂，很少见到野草了，农民不必下田铲地了，似乎看不到“锄禾日当午，汗滴禾下土”的场面了，诚然，农民减轻了体力劳动。但有一利，也有一弊，地里很少有野菜了。不知为何，我心里有种苦涩的滋味。我儿子问我，你非得吃野菜吗？不是我想吃，而是不能没有野菜，假如遇上灾年，缺少粮食，我们怎样解决燃眉之急呀？可能有人会说，你是不是杞人忧天吧？或许是，或许不是，我的担心，不无道理的。 我常常在想，不管是谁破坏了生物链，都要付出惨重的代价，都要受到大自然的惩罚。可见，我们的生活离不开野菜的芬芳，我到哪去寻觅呀？！ |
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