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高温作业者不宜吃西瓜

西瓜一直被人们视为清凉、消暑、解渴的上乘之品。可是,西瓜却并不能为高温环境下从事冶炼、铸造的工人有效地清除“暑气”。
因为,西瓜除含水之多为别的瓜类望尘莫及之外,其含糖量之丰富也为瓜类之冠。而糖类非但无益于维持人体的渗透压,反而因其具有利尿作用,促进了体内水分的排泄。中暑的发生既与机体受高温作用产热与散热失去平衡有关,也与大量出汗,水分及盐分丧失过多有关。维持人体渗透压,保持水分潴留体内举足轻重的是盐,机体缺盐(钠和氯离子)不仅会加重失水,而且还会使体内酸碱不平衡,对神经、肌肉造成危害,甚至引起痉挛、抽搐。我们知道,出汗过多,水和盐都会大量丧失,而盐与水丢失又互为因果,失水越多,机体缺盐越甚,水分丢失就越严重。吃大量的西瓜,同时,在高温下大量出汗,因为补充的是大量的水和糖,这样使人在大量出汗之后所丢失的盐分得不到补充,而 无法让水分保留在体内,自然就有可能中暑。当然,这并不否定西瓜在其它情况下的清凉、解渴和消暑作用。可见,高温作业者要补充水分、防止中暑,还是以饮用加盐的清凉饮料为好。

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